Pohja:
250 g dominokeksejä
30 g
voita/margariiniä
Riko keksit pieneksi
muruksi ja sekoita joukkoon sulanut voi. Vuoraa vuoka voipaperilla tai kelmulla
ja levitä seos tasaisesti vuoan pohjalle Tiivistä pohja esim. perunasurvimen
avulla.
Toinen pohjan vaihtoehto:
1 iso kananmuna tai 2 pientä
1 dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl mantelijauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl rypsiöljyä
Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhot
ja öljy. Levitä seos voideltuun piirakkavuokaan. Mieluiten sellaiseen jossa on
käännettynä syvennys. Tavallinenkin käy, koska täyte ei valu. Paista 175
asteessa 10-15 min. Anna jäähtyä hetki ja kumoa lautaselle.
Täyte:
Purkki
makeutettua kondensoitua maitoa
50
g suolapähkinöitä
200
g suklaata
Keitä Kondensoitu maitopurkki kattilassa noin 2½ tuntia.
Kannattaa keittää samalla useampi purkki sillä suljettuna säilyvät jääkaapissa
useamman kuukauden. Anna hetken aikaa jäähtyä ennen avaamista. Laita pohjan
päälle kondensoidusta maidosta valmistettu toffee. Sen päälle suolapähkinöitä
sekä lopuksi sulatettu suklaa. Sitten eikun herkuttelemaan. Jos haluat
piirakasta hieman helpommin leikattavaa kannattaa suklaaseen lisätä hieman
voita/kermaa.
